tumblr stats
     
  Anasayfa         Hakkımızda        Mevzuat        Bültenler         Basın     İletişim  
 
         Diyabetik Gıda
         Fonksiyonel Gıda
         Tanımlar
         Sık Sorulan Sorular

Özellikle son yıllarda tüketicilerin beslenme ve sağlık ilişkisine ilgisi dünya genelinde önemli ölçüde arttı. İnsanlar, bugün yeterli ve dengeli beslenmeyi de kapsayan sağlıklı bir yaşam biçimi benimseyerek, hastalık risklerini azaltabileceklerinin ve sağlıklarını koruyabileceklerinin farkına vardı. Meyveler, sebzeler ve tahıllar gibi gıdaların hastalık önlemedeki önemli rolü konusunda devam eden doğrulamalar ve antioksidanlar ile bitkilerdeki koruyucu maddelerin kombinasyonları hakkındaki son araştırmalar, fonksiyonel gıda pazarındaki gelişmelere güç kattı.

Bugün, nüfus demografisindeki eğilimler ve sosyoekonomik değişimler, ek sağlık faydalarına sahip gıda ihtiyacını işaret ediyor. Dünya genelinde yaşlı insan sayısının artması ve yaşam sürelerinin uzaması sonucunda iyi bir yaşam kalitesi isteğinin artması ve sağlık hizmeti maliyetlerinin yükselmesi; hükümetleri, araştırmacıları, sağlık uzmanlarını ve gıda endüstrisini bu değişimlerin daha etkin biçimde yönetilmesi konusunda yönlendirdi. Bugünün tüketicisinin ulaşabileceği birçok gıda mevcut ancak şimdi itici güç, sağlığı geliştirme, hastalık risklerini azaltma vehastalıkların başlamasını geciktirme potansiyeline sahip fonksiyonel gıdaların tanımlanması.

Fonksiyonel gıdalar, sağlıklı bir yaşam biçimiyle birleştirildiğinde sağlığa olumlu katkılar yapabilir.