tumblr stats
     
  Anasayfa         Hakkımızda        Mevzuat        Bültenler         Basın     İletişim  
 
         Diyabetik Gıda
         Fonksiyonel Gıda
         Tanımlar
         Sık Sorulan Sorular

Fonksiyonel gıdalar, ilaç değildir. Fonksiyonel gıdalar, vücuttaki fizyolojik fonksiyonları olumlu bir şekilde değiştirmeye yönelik olsa da normal vücut işlemlerini normal fizyolojiye uygun yollardan düzenlemek, desteklemek ya da korumak üzere etki ederler. Bu gıdalar, sağlığı geliştirmek için vücut fonksiyonlarını normal sınırlar içinde düzenleyebilir veya iyileştirebilir ya da hastalık riski ile ilişkili olduğu bilinen faktörleri azaltabilir. İlaçlar ise etki sağlamak için bozulmuş olan süreçlere müdahale ederek ya da fizyolojik süreçleri normal sınırların üzerinde güçlendirerek işlev görür. İlaçların fonksiyonu, hastalıkları tedavi etmek ya da önlemek veya fizyolojik performansı normalin üzerinde arttırmaktır.

Fonksiyonel gıdalar, normal bir diyetin parçası olarak tüketilmeye yönelik ürünler olup gıda formundadır. İlaçlar ise genellikle bir tıp doktorunun gözetiminde, belirli dozlar hâlinde, kontrollü bir diyetin parçası olarak alınır. İlaç üretimi ve pazarlaması, gıda düzenlemelerinden farklı düzenleyici kontrollere tabidir. Fonksiyonel gıdalar gıda mevzuatı kapsamında değerlendirilir.Gıda takviyeleri de ilaçlar gibi hap ya da kapsül şeklinde alınır ancak bunlar, hastalıkları tedavi edici veya önleyici olarak sunulamaz ve gıda yasalarıyla kontrol edilir.

 

Fonksiyonel gıda

İlaç

Etki şekli

Fizyolojik bir işleyişte normal sınırlar içinde değişim

Bozulmuş olan bir fizyolojik işleyişe müdahale ya da fizyolojik bir işleyişte normal sınırların üzerinde değişim

Amaç

Sağlığı en iyi duruma getirmek için normal fonksiyonları düzeltmek veya geliştirmek

Hastalık risklerini azaltmak

Hastalığı tedavi etmek veya önlemek

Performansı normal sınırın üzerinde arttırmak

Biçim

Normal diyetin bir parçası olarak tüketilen gıda

Bir program çerçevesinde kontrollü dozda alınan hap, tablet, kapsül ya da şurup

Kaynak: Uluslararası Yaşam Bilimleri Enstitüsü-Avrupa (ILSI Europe)

Kısa Monograf Serisi – Fonksiyonel Gıdalar: Bilimden Sağlığa ve Beyanlara